Arroz con Pollo al Disco

Calentar bien el disco de arado a la leña. Agregar la grasa vacuna y dorar bien los trozos de pollo, retirar el pollo. Picar la cebolla y los morrones, picar la mitad de los ajos y el resto dejar enteros, saltear todo en el jugo previo hasta que estén tiernos. Agregar los 500gr de arroz RENDIDOR y revolver hasta que absorba todo el liquido, agregar el vino y continuar revolviendo hasta que absorba todo nuevamente, sume el agua caliente con 2 caldos disueltos. Agregar los condimentos y sal a gusto, revuelva. Añadir el pollo y la arveja, cocine a fuego lento durante otros 15’. Servir.