1 caldo en cubo (verduras o pollo) disuelto en 1 litro de agua caliente
Sal y pimienta a gusto
Perejil fresco (opcional)
Procedimiento
Rehogar en una olla, calentar el aceite Rendidor y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
Incorporar el arroz. Agregar el arroz Rendidor, mezclar bien y cocinar 1 minuto.
Cocinar el risotto. Añadir un cucharón de caldo caliente y revolver. A medida que se absorba, seguir agregando caldo poco a poco, hasta que el arroz esté tierno y cremoso (aprox. 18-20 minutos).
Finalizar. Ajustar sal y pimienta. Decorar con perejil fresco si se desea.
